마늘과 우유를 하나로 먹는다? 무척이나 생소할 수 있습니다. 하지만 이탈리아에서는 많은 사람들에게 사랑받는 민간요법 중 하나라고 하는데요.
일명 라떼 에 알리오라고 하여 감기에 걸려 입맛이 없는 아이에게도 할머니가 약처럼 먹이기도 하고 성인들에게는 감기예방을 위해서 챙겨먹기도 합니다.
그렇다면 집에서 쉽게 마늘우유를 먹을 수 있는 방법에 대해 알아볼까요?
마늘우유 준비물
1. 마늘
마늘 10~15개
2. 우유
우유 500ml
3. 블랜더
- 강력한 블랜더 – 마늘을 골고루 섞기 위해 강력한 블랜더를 사용하세요.
블랜더로 재료를 섞는 과정에서 마늘의 향과 맛이 살아나며, 영양소를 보존할 수 있습니다.
4. 천연 꿀
- 천연 꿀 – 단맛을 더해주기 위해 천연 꿀을 사용하세요.
꿀은 항산화 작용이 있는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며, 면역 기능 강화에도 도움을 줍니다.
5. 땅콩(추가)
- 땅콩(또는 아몬드 버터) – 고소하고 부드러운 맛을 더해주기 위해 땅콩이나 아몬드 버터를 사용할 수 있습니다.
추가로 혹시 집에 남는 땅콩이 있다면 땅콩을 넣어주셔도 좋습니다. 땅콩에는 단백질이 풍부하며, 피로 회복과 간 기능 개선에 효과적입니다. 아몬드 버터는 지방산 함유량이 낮아 다이어트에도 좋습니다.
그렇다면, 이제 마늘우유 만드는 방법을 알아볼까요?
마늘우유 만드는 방법
잘 씻은 마늘을 껍질을 벗긴 후 다지고, 우유와 함께 블랜더에 넣어 섞어줍니다. 마늘조각이 섞인 우유는 체나 필터로 제거해줍니다.
그리고 양파나 파, 꿀, 땅콩을 필요한 만큼 넣고 다시 블랜더로 섞어줍니다. 시음 후 단맛이 부족하다면 꿀을 추가로 넣어 맛을 낼 수 있습니다.
이제 건강하고 맛있는 마늘우유가 완성되었습니다. 자연에서 얻은 영양소와 함께 건강한 음료를 즐겨보세요!